初任者研修で学ぶ食事介護とは、どんな内容ですか？

食事介護では、嚥下（飲み込み）の仕組み、食事形態（きざみ食・とろみ食など）の理解、安全な姿勢の保持方法などを学びます。演習では自分で持参したお弁当を用いて、嚥下のしやすさや姿勢による違いを体感する実習も行われます。加えて、誤嚥や窒息のリスクを減らす知識も身につけます。

食事介護で気をつけるべきポイントは何ですか？

食事介助では「安全性」が最優先です。誤嚥や窒息のリスクを防ぐために、姿勢・一口量・食事のタイミングに配慮します。また、介護職の座る位置や声かけ、食材の温度などにも注意が必要です。さらに、食事は「楽しみ」の時間でもあるため、心のケアやコミュニケーションも大切にします。

口腔ケアは、誤嚥性肺炎の予防や、味覚の改善、QOL（生活の質）向上に役立ちます。高齢になると味を感じにくくなるため、口腔内を清潔に保つことは「食事を美味しく感じる」ためにも重要です。初任者研修では、口腔ケアの基本手順と、介助の際の注意点についても学びます。

ベッドでの食事は、誤嚥リスクが高まるため、体の角度調整が重要です。ベッドを起こすだけでなく、枕で角度を補うことで安全性が高まります。湘南国際アカデミーでは、ベッド上での体感演習を通じて、より安全で現場に即した知識と技術を身につけられます。

CONTACT

ご相談・お問い合わせ窓口

受講料など資格に関するご相談、疑問、介護についてなど、
どんなことでも下記よりお気軽にお問い合わせください。

無料資料請求

気になる資料を無料でお届け！

メール相談・お問い合わせ

お気軽にご相談ください！

LINE公式アカウント

お得な情報を見逃さない！

お電話でのお申し込み
お問い合わせ

9:00〜18:00（年末年始を除く）